لوازم خانگی آشپزخانه 20 مورد ضروری آن

مقدمه

هنگام خرید لوازم خانگی آشپزخانه مهم ضروریت است، نه داشتن انواع لوازم! چه بخواهیم چه نخواهیم، پخت و پز هوشمند و ساده نیاز به ابزار مناسب برای کار دارد. اما به جای خرید همه چیز در روز اول (برای نوعروسان)، می توانید کم کم منبعی از لوازم ضروری آشپزخانه را در خانه ایجاد کنید که زندگی شما را بسیار آسان کند. فروشگاه بزرگ بازیارشاپ که یکی از عرضه کننده گان لوازم آشپزخانه مدرن و جدید است در این مطلب آموزشی به اقلام ضروری پرداخته که می توانید با داشتن آنها پخت و پز خود را انجام دهید.

لوازم خانگی آشپزخانه

مدیر بازیارشاپ می گوید؛ وجود ضروری ترین وسایل آشپزی در کابینت ها، زندگی شما را بسیار آسان تر می کند. اگرچه دنیای آشپزی همیشه با وسایل آشپزخانه شیک، مد روز و هیجان انگیز قشنگتر به نظر می رسد، اما این بدان معنا نیست که برای اینکه بتوانید به خوبی آشپزی کنید، باید تک تک آنها را داشته باشید. در واقع، ابتدایی ترین ابزار تمام چیزی است که برای شروع پختن غذاهای خوشمزه نیاز دارید. و بعد از اینکه به تمکن مالی رسیدید، می توانید ردیف پیشرفته ابزار آشپزخانه ما را در اینجا بررسی کنید.

ببنید، ما فروشگاه اینترنتی لوازم آشپزخانه ارزان قیمت هم هستیم، پس برای ما بهتر است لوازم خود را بفروشیم. اما این رویکرد ما را به بهترین سودمندی نمیرساند. ما دوست داریم شرایطی برای خرید فراهم کنیم و اصلا به همین دلیل است گه عرضه کننده مستقیم بهترین لوازم در گناوه هستیم. بر همین اساس ما بازیارشاپ تاکید دارد که آگاهی بخشی می تواند اطمینان و رضایت مشتری را جلب کند و در نهایت ایشان را به شیک ترین وسایل آشپزخانه برساند.

ضرورترین لوازم خانگی آشپزخانه

باور ما این است که اگر از حراجی لوازم آشپزخانه هم بدون ضرورت خرید کنید، بازهم ضرر کردید. البته ما  منکر کاربردی بودن لوازم خانگی برای سهولت در زندگی نسیتیم، اما معتقدیم همه ی ابزار ضرورت ندارند یا حداقل در شرایطی که امکان تهیه آنها به هر دلیلی نیست، نباید از خوردن غذاهای متنوع چشم پوشی کرد، یا فریب تبلیغاتی فروش را خورد. برای کمک به شما و برای اینکه بدانید دقیقاً با چه ابزارهایی شروع کنید، ما یک چک لیست ملزومات آشپزخانه در ادامه ارائه داده ایم.

این فهرست 20 مورد اصلی نیاز آشپزی را شرح می دهد و برای آشپزهای تازه کار یا سرآشپزهایی با بودجه مناسب کافی است. به راحتی با این اقلام، می توانید تقریباً هر چیزی را بپزید و از آشپزی لذت ببرید!

1. لوازم خانگی آشپزخانه : ماهیتابه نچسب

هر خانواده ای برای صبحانه به یک تابه نچسب نیاز دارد زیرا تخم مرغ و … بهتر است روی سطح نچسب درست شوند. همچنین یک تابه فوق العاده همه کاره است که می توان از آن برای تفت دادن گوشت، تفت دادن سبزیجات و تهیه سس استفاده کرد. فقط مراقب باشید از ابزارهای غیر ساینده روی سطح استفاده کنید! ما این مجموعه را دوست داریم و روزانه از آن در آشپزخانه خود استفاده می کنیم. خرید یک ست دو تکه به شما امکان داشتن دو سایز مختلف و پخت همزمان دو چیز را فراهم می کند.

اگرچه نیاز به مراقبت و نگهداری بیشتری دارد، اما یک تابه چدنی نیز یک تابه نچسب عالی برای استفاده در آشپزخانه است. بهترین بخش در مورد چدن این است که به راحتی به داخل فر منتقل می شود و برخلاف پوشش نچسبی که روی تابه های دیگر اعمال می شود، چدن عمر طولانی دارد و جای هیچ نگرانی را باقی نمی گذارد.

2. لوازم خانگی آشپزخانه: قابلمه 4 لیتری

یک قابلمه برای زمانی که نیاز دارید چیزی را با مایعات بپزید، مانند جوشاندن ماکارونی و سبزیجات یا جوشاندن لوبیا بسیار مناسب است. یک قابلمه 4 لیتری به راحتی قابل مانور دادن و جابجایی است، و چه برای 1 یا 4 غذا بپزید عالی است.

3. لوازم خانگی آشپزخانه: قابلمه 8 تا 12 لیتری

برای دسته‌های بزرگ‌تر سوپ، خورش و پاستا، می‌خواهید یک قابلمه 8 تا 12 لیتری در اطراف داشته باشید. پایه آن اجازه می دهد تا دمای یکنواخت ایجاد شود، بنابراین سوپ های شما به طور یکنواخت پخته می شوند.

لوازم ضروری آشپزخانه که باید بشناسید

4. لوازم خانگی آشپزخانه: تابه ورق

این ماهیتابه ها می توانند تاثیرات زیادی داشته باشند، از جمله تفت دادن سبزیجات، پختن گوشت، برشته کردن آجیل و البته پختن کلوچه. آنها همچنین تمیز کردن آسانی دارند و زیبایی مضاعفی به آشپزخانه می دهند.

5. لوازم خانگی آشپزخانه: ظرف پخت شیشه ای

ظروف پخت شیشه ای برای پخت انواع غذاها که در فر قرار میگیرد، مناسب هستند. از آنجایی که میتوان از آنها در مایکروویو نیز استفاده کرد، اندازه 8 اینچی می‌تواند برای زمان‌هایی که برای پیش‌پز کردن سبزیجات برای روش پخت سریع مایکروویو و تفت دادن یا حتی برای پخت کامل سبزیجات در زمانی که فر و اجاق گاز شما پر است، بهره ببرید و با یک تیر دو نشان بزنید.

6. لوازم خانگی آشپزخانه: چاقو

هیچ آشپزی بدون چاقو نمی تواند کار کند. اگر فقط پول و جا برای یک چاقو دارید، یک چاقوی سرآشپز بگیرید. شما از این چاقو برای 90 درصد تهیه غذا استفاده خواهید کرد، پس یک چاقو خوب بخرید و از آن مراقبت کنید. با این حال، توصیه ما این است که یک چاقوی دندانه دار و یک چاقوی پخت و پز نیز تهیه کنید، زیرا آنها کارایی مختلفی دارند – چاقوهای دندانه دار به شما امکان می دهند به راحتی گوجه فرنگی و نان را برش دهید، و چاقوهای خرد کن برای کارهای کوچکتر و ظریف تر، مورد استفاده قرار می گیرد.

7. لوازم خانگی آشپزخانه: قاشق های اندازه گیری

حتی اگر دوست دارید از مواد تشکیل دهنده خاصی استفاده کنید، برای زمان هایی که به اندازه گیری های دقیق نیاز دارید، داشتن مجموعه ای از قاشق های اندازه گیری مفید است. اما، آنها به عنوان قاشق کوچک برای برداشتن ادویه جات ترشی جات و سبزی های خشک استفاده می شوند! یک نمونه مغناطیسی از این قاشق ها به اندازه‌ای باریک است که در شیشه‌های ادویه جاسازی شود، ضمنا آنها به هم می‌چسبند تا دیگر نگران گم شدن قاشق چای‌خوری یا قرار دادن نادرست قاشق غذاخوری نباشید!

8. لوازم خانگی آشپزخانه: پیمانه های اندازه گیری

اگر نانوا هستید، پیمانه های اندازه گیری بسیار مهم هستند، اما برای آشپزی روزمره نیز عالی است. ما دوست داریم یک مجموعه 4 تکه برای اندازه گیری مواد خشک و مقدار کمی مایع نگه داریم. یک لیوان اندازه گیری لیوان 1 لیتری، اندازه گیری مایعات را بسیار راحت تر و کارآمدتر می کند، همچنین می توانید سس ها و … را درست در داخل آن درست کنید و سپس به سادگی آن را در هر چیزی که می پزید، بریزید.

پیش از هر خرید لوازم خانگی آشپزخانه این مطلب را با دقت بخوانید

9. لوازم خانگی آشپزخانه: کفگیر چوبی

کفگیر های چوبی روی سطوح آشپزی شما ساینده نیستند و ماندگار مناسبی دارند. فقط آنها را در ماشین ظرفشویی نگذارید! ست هایی را انتخاب کنید که دارای انواع قاشق های چوبی باشد تا بتوانید از آن برای انواع آشپزی استفاده کنید.

10.لوازم خانگی آشپزخانه: ماهی گردان یا همان کفگیر FISH TURNER

اگرچه این ابزار مفید به عنوان چرخاننده ماهی معرفی و تبلیغ می شود، ولی می توان از آن برای هر کاری بهره لازم را برد. پایه وسیع‌تر این ابزار، برگرداندن همبرگر، ماهی، تخم‌مرغ و حتی پنکیک را آسان می‌کند. لبه نازک و مورب آن باعث می‌شود که به راحتی زیر غذاهایی که می‌چرخانید بلغزد و شکاف‌ها اجازه می‌دهند هر گونه چربی از روی آن تخلیه شود.

11. لوازم خانگی آشپزخانه: پوست کن

وقتی شما در حال تنظیم آشپزخانه خود با اصول اولیه هستید، می خواهید مطمئن شوید که یک لایه بردار خوب و تیز برای پاک کردن پوست سبزیجات، ریش ریش پنیر یا درست کردن روبان های سبزیجات دارید.

12.لوازم خانگی آشپزخانه: هم زن

با اینکه چنگال ها و چاپستیک ها می توانند برای اینکار مفید باشند، اما همزن برای امولسیون کردن موادی مانند سرکه و روغن سریع تر و کارآمدتر است. برای چاشنی سالاد و هر چیز دیگر که درست می کنیم، یک همزن بسیار مفید است!

13. لوازم خانگی آشپزخانه: انبر

انبرها مانند دست های دراز شما و در آشپزخانه فوق العاده کاربردی هستند! آنها نه تنها برای برگرداندن تکه های بزرگ غذا استفاده می شوند، بلکه به جابجایی مواد در ماهیتابه یا تابه بدون خطر سوختگی کمک می کنند.

14. لوازم خانگی آشپزخانه: تخته برش

یک تخته برش خوب و محکم از انگشتان شما در تمام مرداحل آماده سازی محافظت می کند، به همین دلیل است که ما این مورد را جزء اقلام ضروری آشپزی قرار دادیم. ضمنا توصیه می کنیم چند تخته برش مانند این مجموعه تخته های برش پلاستیکی برای آماده سازی مواد مختلف و جلوگیری از آلودگی متقابل داشته باشید. تخته های پلاستیکی را می توان برای ضدعفونی کامل در ماشین ظرفشویی قرار داد.

خرید لوازم خانگی ضروری یعنی خریدی موفق

15. لوازم خانگی آشپزخانه: آبکش

هر آشپزخانه ای به یک آبکش سنگین برای تخلیه برنج، ماکارونی، پاستا و سبزیجات پخته شده نیاز دارد. همچنین برای تخلیه کنسرو لوبیا و سبزیجات تازه شسته شده نیز می توانید از آنها استفاده کنید.

16. لوازم خانگی آشپزخانه: کاسه های آماده سازی در هر اندازه

هر آشپزخانه ای به مجموعه ای از کاسه های آماده سازی نیاز دارد تا به شما در سازماندهی تمام مواد خود کمک کند. اگر کاسه‌های آماده‌سازی جمع شونده تهیه کنید، در فضای زیادی صرفه‌جویی خواهید کرد و پوشش‌هایی را خواهید داشت که می‌توانند موادی را که هنوز برای پخت و پز آماده نیستند، ببندید. اما کاسه های آماده سازی شیشه ای، حتی می توانند به عنوان ظروف سرو  استفاده شوند!

17. لوازم خانگی آشپزخانه: درب بازکن قوطی

قوطی باز کن چیزی است که حتما شما در حین آشپزی نیاز دارید! هر چند گاها دیده می شود که همچنان از چاقو برای بازکردن قوطی کمک می گیرند. اما این ضرر بسیار دارد چون چاقوی شما را از بین می برد. لوبیاها و سبزیجات کنسرو شده برای پخت سریع و مواد اصلی انبارداری هستند، اما دسته ای از چیزها نیز در قوطی هایی وجود دارد که به درب باز کن نیاز دارند – شیر نارگیل، رب ، میوه ها، گوجه فرنگی خرد شده و غیره.

18. لوازم خانگی آشپزخانه: رنده

ممکن است این ابزار چندان ضروری برای داشتن یک آشپزخانه ساده به نظر نرسد، اما زمانی که به دنبال افزایش طعم در وعده های غذایی خود هستید، تفاوت زیادی ایجاد می کند. از  برای رنده کردن لیمو و لیموترش و رنده کردن زنجبیل و پنیر استفاده می شود.

19. لوازم خانگی آشپزخانه: مخلوط کن

بخش عمده مخلوط کن را فراموش کنید! با استفاده از مخلوط کن ها می توانید اسموتی‌های یک وعده را با هم مخلوط کنید و سس‌ها یا سس‌های خامه‌ای و یکدستی دریافت کنید. کار با مخلوط کن هم بسیار راحت است، حتی تمیز کردن آن نیز آسان است – برای تمیز کردن فوق العاده سریع، فقط کافیست به سادگی تیغه را جدا کنید.

بهترین و مرقوم به صرفه ترین لوازم خانگی آشپزخانه را از ما بخواهید

20. لوازم خانگی آشپزخانه: سالاد ساز

ممکن است یک آبکش برای خشک کردن کاهو کافی باشد، اما یک سالاد ساز بسیار کارآمدتر است. سس‌های سالاد به سختی به کاهویی که هنوز خیس است می‌چسبند و مردم با تاکو و ساندویچ‌های خیس دچار مشکل می‌شوند. سالاد اسپینر پاسخی برای مشکلات شماست زیرا به شما کمک می کند در عرض چند ثانیه از شر آب خلاص شوید و در مصرف دستمال کاغذی نیز صرفه جویی کنید. همچنین می توانید از این ابزار برای خشک کردن گیاهان تازه استفاده کنید. و اگر آبکش اصلی شما در حال استفاده باشد، یک آبکش دیگر خواهید داشت!

توصیه بازیارشاپ

این لوازم خانگی آپشزخانه که مرور کردید اقلامی بودند که میتوان علاوه تهیه غذا از آنها برای چندین کاربرد دیگر نیز استفاده کرد. بدیهی است که نیاوردن اسم اجاق گاز، یخچال و … را با توجه به رویکرد توضیحی و تفسیری بپذیریم. زیرا منظور ما این است که اگر آرام پز هم ندارید می توانید از قابلمه معمولی استفاده کنید، یا اگر سرخ کن ندارید ماهی تابه یا تابه این امکان را فراهم می کند. بنابراین با توجه به داشته و استفاده بهینه از آشپزی لذت ببرید و در موقعیت مناسبتر و کم کم لوازم آشپزخانه لوکس را به آشپزخانه خود اضافه کنید.