هواپز چیست و 9 پیشنهاد بازیارشاپ

مقدمه

آیا هواپز ها سلامت غذایی را حفظ می کنند؟ آیا هواپز ها واقعاً فوایدی برای تغذیه ما دارند؟ هواپز ها در واقع بیش از 10 سال است که در بازار هستند، اما به نظر می رسد در حال حاضر محبوب تر از همیشه شده اند. ولی چه چیزی در مورد هواپز وجود دارد که آن را به یک انتخاب برتر تبدیل می کند؟ در باور عموم بهترین هواپز ها می توانند سیب زمینی های سرخ شده ترد، بال های مرغ ترد و شام های سریع درست کنند.

از همین رو و برای تایید یا رد باور عموم فروشگاه بازیارشاپ، در اینجا، نگاهی دقیق‌تر و علمی کرده تا با مقایسه هواپز با روش‌های دیگر پخت، به شما در بررسی مزایا و معایب آن، کمک کند.

هواپز چیست و آیا باید آن را بخرید؟

هواپز (Air Fryers) به ما امکان می دهد غذاهای ترد با طعمی شبیه به نوع سرخ شده اما بدون روغن اضافی درست کنیم. قطعاً مانند یک بُرد به نظر می رسد. هواپزها اساسا ترکیبی بین سرخ کن و فر کانوکشن هستند. این محصول حاوی یک سبد سرخ کردنی است و به غذا اجازه می دهد تا در حالت معلق قرار گیرد و از تمام جهات گرمای لازم را دریافت کند که برای خوب و ترد کردن چیزها عالی است. با این حال، به جای قرار گرفتن در روغن داغ، غذا در معرض هوای بسیار داغ و در گردش قرار می گیرد – شبیه به اجاق همرفت.

چگونه آشپزی بر غذا تاثیر می گذارد

از آنجایی که پخت و پز در اجاق و هواپز از تکنیک های گرمایش مشابهی (به عنوان مثال، هوای گرم) استفاده می کند، مواد غذایی صرف نظر از دستگاهی که انتخاب می کنید، معمولاً با همان مشخصات اولیه مواد مغذی طبخ می شود. هر زمانی که یک غذا پخته می شود، ترکیب آن تغییر می کند و ترکیبات التهابی نمایان می گردد. این امر به ویژه در مورد اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه، از جمله چربی‌های امگا 3 سالم EPA و DHA که در ماهی موجود است، صدق می کند.

در یک مطالعه علمی در آسیا در سال 2018، فیله ماهی سرخ شده کمترین مقدار EPA و DHA را حفظ کرد. مطالعه دیگری در سال 2018 با آنتی اکسیدان ها (بازل) نشان داد که ماهی قزل آلا سرخ کردنی در تابه بیشترین ترکیبات التهابی را از تغییرات چربی های غیراشباع چندگانه تولید می کند. البته این احتمال وجود دارد که سطوح بالای حرارت در هواپز بتواند این فرآیندها را تسریع کند، ولی تحقیقات بیشتری برای تعیین این اثر نیاز است.

هواپز در مقابل سرخ کن

وقتی به تفاوت بین سرخ کن و هواپز نگاه می کنیم، یک برنده واضح وجود دارد و آنهم هوا پز است. دلیل اصلی ترجیح دادن هواپز به سرخ کن های معمول به میزان روغن مصرفی مربوط می شود. سرخ کن به چند لیتر روغن نیاز دارد و بیشتر هواپز ها به چربی اضافه کمی نیاز دارند یا بدون چربی مورد استفاده قرار می گیرند! به همین دلیل خوردن زیاد غذاهای سرخ شده راهی آسان برای مصرف کالری اضافی است.

هوا پز به طور قابل توجهی میزان روغن جذب شده در غذاها را در مقایسه با سرخ کن ها کاهش می دهد. این یک مزیت استفاده از هوا پز است زیرا روغن کمتر به طور کلی منجر به کالری کمتری می شود که می تواند خطر افزایش وزن، چاقی و موارد دیگر را کاهش دهد.

فواید هواپز در مقابل سرخ کن

علاوه بر این، هنگامی که روغن پخت و پز گرم می شود، می تواند منجر به افزایش غلظت ترکیبات التهابی و جذب غذا شود. در این مورد، احتباس کمتر روغن برابر است با ترکیبات التهابی کمتر در غذایی که می خوریم. بر همین اساس، ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی عروقی منجر شود. شایان ذکر است که بسته به نوع روغنی که استفاده می شود، روغن کمتر می تواند به معنای کاهش مصرف چربی اشباع نیز باشد و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

معایب هواپز در مقابل سرخ کن

هنگامی که غذا در معرض دمای بالا و برای مدت طولانی قرار می گیرد، چه با استفاده از روش هوا پز یا سرخ کردن با روغن، ممکن است محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته تری (معروف به AGEs) نسبت به حالت خام خود داشته باشد. بر اساس یک بررسی در سال 2019 در American Journal of Lifestyle، در حالی که هنوز مشخص نیست که آیا هواپز منجر به تولید کمتر AGE در مقایسه با سرخ کن های معمول می شود یا خیر، مصرف بیش از حد AGE در طول زمان ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت، سرطان و بیماری آلزایمر را افزایش دهد.

به هر حال هوا پز ممکن است به ویژه هنگام پختن غذاهای نشاسته ای مانند سیب زمینی مفید باشد. غذاها معمولاً زمان بیشتری برای سرخ شدن در هوا پز نسبت به سرخ کن ها دارند و نشاسته در هنگام سرخ شدن در هوا پز کمتر تجزیه می شود. این یعنی چی؟ بر اساس تحقیقات 2022 Frontiers in Nutrition، سیب زمینی سرخ شده در هوا پز باعث افزایش سطح نشاسته دیر هضم می شود که می تواند تأثیر کمی بر قند خون داشته باشد (البته توجه داشته باشید که هنوز باید مراقب کربوهیدرات های موجود در غذاهای سرخ شده در هوا پز باشید).

آیا هواپز محصول سالمی است؟

به طور کلی، در مقایسه با سرخ کن های معمول، هوا پز گزینه سالم تری است زیرا کالری کمتری به محصول نهایی می دهد و می تواند منجر به التهاب کمتر شود و به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد. هنگام مقایسه هوا پز با فر، پاسخ کمتر واضح است. این دو دستگاه از نظر عملکرد مشابه هستند، با این تفاوت که اولی به شما امکان می دهد غذا را در مدت زمان کوتاه تری بپزید. در عوض، محرک واقعی “آنچه سالم است” نوع غذاهایی است که می خورید و در هوا پز می گذارید.

غذاهای غنی از مواد مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، ماهی‌های چرب و گوشت‌های بدون چربی معمولاً در هواپزها به همان اندازه در فر مغذی هستند. مزیت اصلی سرخ کردن با هوا پز نسبت به سرخ کن معمولی، مقدار روغن است، بنابراین اگر شروع به اضافه کردن مقادیر قابل توجهی روغن به غذاهایی که در هوا پز سرخ می‌کنید، بکنید، ممکن است فواید آن چندان زیاد نباشد.

9 هواپز که باید بشناسید

اگر به دنبال شناخت بهترین هواپزها برای آشپزخانه خود هستید، این راهنما می تواند به شما کمک کند تا از بین گزینه های پیشنهادی، محصول مناسب و متناسب را انتخاب و بتوانید به بهترین شکل آشپزی کنید.

1. هواپز : اینستنت کوارتی Instant Vortex Plus

بهترین مارک هواپز 

مزایا :

• طراحی شیک
• دستگیره برای تنظیم زمان و دما

معایب :

• فن با صدای بلند
• برویل خوب کار نمی کند

اگر به دنبال هوا پز قدرتمندی هستید که برای اکثر آشپزهای خانگی مناسب باشد، Instant Vortex Plus مناسب است. مدل Instant Vortex Plus با یک سبد جادار و نمای بیرونی براق طراحی شده است. رابط کاربری Instant Vortex Plus با صفحه نمایش لمسی برای تنظیمات از پیش برنامه ریزی شده و صفحه کلیدی که می تواند دما را تا 5 درجه افزایش دهد، بسیار کاربرپسند است. تمام کارهای آشپزی را به خوبی انجام و سیب زمینی سرخ شده ترد، مرغ آبدار و یک کیک خوب پخته را تحویل می دهد.

یکی از نکات منفی این مدل، در سرخ کردن به مدت 2 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت تنظیم است که عملکرد مناسبی مخصوصا برای سوخاری ندارد

سبک : سبدی
ظرفیت : 6 لیتر
ابعاد : 10.2 اینچ x 13.03 اینچ × 11.02 اینچ
کارکرد : هواپز، کبابی، آبپز، پخت، گرم کردن مجدد

2. هواپز : برویل Breville Smart Oven Air Fryer Pro

بهترین آون توستر

مزایا :

• طراحی شیک
• همه کاره
• 13 عملکرد

معایب :

• ابعاد بزرگ
• صدای فن در هنگام سرخ کردن بلند می شود

سرخ کن اجاق گاز هوشمند برویل پرو ارزش پول اضافی و فضای اشغال شده را دارد. رابط دیجیتال آن را به یک دستگاه بصری با 13 عملکرد از پیش تعیین شده از جمله هوا پز، آهسته پز، کباب کردن، برشته کردن، پختن، کوکی ها، پیتزا، نان تست، نان شیرینی، گرم کردن مجدد، آب پز ، گرم کردن و تبدیل می کند. سطوح قفسه ها برای سهولت استفاده درست روی درب قرار دارد. این مدل یک چرخه پیش گرم کردن را برای اکثر تنظیمات انجام می دهد که یک مرحله اضافی است و چند دقیقه اضافی طول می کشد، اما سطحی از دقت را در پخت و پز اضافه می کند که در بسیاری از ماشین های دیگر دیده نمی شود.

این محصول هر کار را به طور عالی و در مدت زمان کوتاهی انجام می دهد. درب فنری دارد که یک دقیقه طول می کشد تا به آن عادت کنید، اما ویژگی خوبی است. مانند سرخ کن اجاق گاز هوشمند اصلی برویل، سینی پیتزا نچسب 13 اینچی، قفسه سیمی، قفسه کباب پز، ماهیتابه لعابی 9×13، سبد سرخ کردنی بادی و سینی خرده نان و لوازم جانبی اضافی برای خرید دارد: تخته برش بامبو، سنگ پیتزا و تابه کریسپر پیتزا.

این فر همچنین با ظروف استاندارد 9×13 و یک ربع تابه مناسب است که به آن برای پختن بسیاری از چیزها تطبیق پذیری می دهد. در صورت تمایل می توانید یک فر استاندارد 5 لیتری هلندی را نیز در این دستگاه قرار دهید. همچنین در چندین رنگ موجود است، بنابراین می توان آن را برای مطابقت با آشپزخانه و دکوراسیون خود خریداری کرد.

ابعاد : 21.5 × 17.5 اینچ × 12.7 اینچ ارتفاع
کارکرد : سرخ کردنی به وسیله هوا، پخت، آب‌پز، نان شیرینی، کباب، پیتزا، نان تست، کوکی‌ها، گرم کردن، پخت و پز آهسته
ظرفیت : 1 فوت مکعب
بالاترین دما : 480 درجه فارنهایت

3. هواپز : بریمور Beautiful by Drew Barrymore 6-Quart Touchscreen Air Fryer

مقرون به صرفه

مزایا :

• بسیار مقرون به صرفه
• در هفت رنگ مختلف موجود است
• می تواند دمای دقیق را تا 400 درجه فارنهایت تنظیم کند

معایب :

• ممکن است غذاهای بزرگتر را بسوزاند

این هوا پز Beautiful by Drew Barrymore از مقرون به صرفه ترین محصولات موجود در بازار است. این مدل، سیب زمینی سرخ شده ترد و سینه مرغ لطیف را درست می کند. همچنین دارای موتور قدرتمندی است که با موتور سرخ کن برتر ما رقابت می کند. صفحه‌نمایش لمسی نرم جابه‌جایی بین تنظیمات را آسان می‌کند و می‌توانید دما را روی اعداد دقیق از 90 تا 400 درجه فارنهایت تنظیم کنید. این صفحه با شش تنظیم استاندارد مانند دیگر گزینه‌های برتر ما در سبک سبد ارائه می‌شود و برخلاف اکثر موارد،  می توانید آن را تنظیم کنید.

در شش رنگ شیک با با رگ های طلایی عرضه می شود. برای هر کسی که به دنبال هواپز مقرون‌به‌صرفه و متناسب با زیبایی آشپزخانه‌اش است، این مدل انحصاری Walmart پیشنهاد می شود.

سبک : سبد
ظرفیت : 6 لیتر
ابعاد : 15.11 اینچ x 12.08 اینچ × 13.07 اینچ
کارکرد : سرخ کن، گرم کن، آبپز

4. هواپز : اینستنت  Instant Vortex 9-Quart Air Fryer with VersaZone Technology

بهترین سرخ کن با ظرفیت بزرگ

مزایا :

• ظرفیت فوق العاده بزرگ
• تقسیم کننده قابل جابجایی

معایب :

• سبد ممکن است به سختی در سینک های کوچکتر جا شود

این مدل Instant Vortex دارای ظرفیت 9 کوارت است که بزرگ‌ترین هواپز سبک سبدی است که ما آزمایش کرده‌ایم. یک تقسیم کننده قابل جابجایی، تبدیل این سرخ کن را به یک اجاق گاز برای جمعیت زیادی آسان می کند. می توانید یک کیسه کامل سیب زمینی را به راحتی در آن قرار دهید، تا سینه مرغ بزرگ و حتی یک قالب کیک بزرگتر. دستگاه سیب زمینی سرخ شده و مرغ را به طور یکنواخت ترد می کند و کیک را به خوبی می پزد. هنگام اضافه کردن تقسیم کننده، دستگاه می تواند دو غذا را همزمان بپزد.

رابط دیجیتال و دکمه تغییر دما به شدت کاربر پسند است. این محصول در زمره اقلام بزرگتر قرار دارد، بنابراین باید فضایی برای آن روی میز و در انباری برای نگهداری داشته باشید.

سبک : سبد دوتایی
ظرفیت : 9 لیتر
ابعاد : 17 اینچ × 17 اینچ × 15 اینچ
کارکرد : پخت، کباب،گرم کردن مجدد، آبپز، سینک کوک

5. هواپز : نینجا Best Dual Basket Air Fryer: Ninja Foodi 8-Quart DualZone Air Fryer

بهترین سرخ کن با سبد دوگانه

مزایا :

• می تواند یک غذای کامل را به یکباره بپزد
• تنظیم پایان هوشمند برای پخت همزمان همه غذاها

معایب :

• سبدهای تکی آن کوچک است

اگر قبلاً یک سرخ‌کن هواپز داشتید، شاید زمان آن رسیده که آن را به سطح بعدی ببرید. با سبدهای دوتایی 4 کوارتی وارد نینجا فودی، از ویژگی پایان هوشمند Foodi بهره ببرید: پخت دو غذای مختلف در زمان‌های مختلف یا به‌طور هم‌زمان از قابلیت های ویژه آن است. سینه‌های مرغ و سیب‌زمینی را در نظر بگیرید بهترین گزینه تست است. یا تنظیم Match Cook برای مقادیر بیشتری از همان غذا یا طبخ غذاهای مختلف با استفاده از عملکرد، دما و زمان یکسان. Foodi علاوه بر کباب کردن، پختن، آب را از بین می برد.

سبک : سبد دوتایی
ظرفیت : 8 لیتر
ابعاد : 13.86 اینچ × 15.63 اینچ × 12.4 اینچ
کارکرد : سرخ کردنی با هوا، سرخ کردنی با هوا، کباب کردن، پختن، دوباره گرم کردن، آبگیری

6. هواپز : نینجا  Ninja 4-Quart Air Fryer

بهترین سرخ کن سایز متوسط

مزایا :

• شامل عملکرد کم آبی بدن است
• خوب، اندازه متوسط

معایب:

• فن می تواند بلند باشد
• دکمه هایی برای تغییر زمان و دما
• این مدل محکم است

جمع و جور و به نظر می رسد که از مواد با کیفیت ساخته شده است، زمانی که بسیاری از مدل های هوا پز از پلاستیک شل و ول ساخته شده اند که برای لمس خیلی داغ می شود، نینجا یک نعمت است. این مدل در چهار کوارت سایز ایده‌آل برای پخت و پز برای دو نفر است و تمام غذاهایی که تست شده به قهوه‌ای طلایی و با بافتی ترد تبدیل می شوند. صفحه نمایش دستی و چند منظوره آن ظاهری کاربردی تر از یک ربات آینده نگر به آن می دهد.

بعلاوه، با این مدل می‌توانید آب‌گیری کنید، که هوای گرم شده را که در اطراف غذا می‌چرخد، کند می‌کند، بنابراین به تدریج کلم پیچ، برش‌های سیب و موارد دیگر را خشک می‌کند تا چیپس میوه و سبزیجات سالم و سایر غذاهای کم‌آبی را به دست آورید.

سبک : سبد
ظرفیت : 4 لیتر
ابعاد : 13.60 اینچ x 11.00 اینچ × 13.30 اینچ
کارکرد : هوا سرخ کنید، دوباره گرم کنید، آب دهید

7. هواپز : انستنت Instant Vortex Mini 2-Qt Mini Air Fryer

بهترین سرخ کن بادی کوچک

مزایا :

• طراحی شیک
• در چهار رنگ موجود است
• رابط دیجیتال و دستگیره برای زمان و دما

معایب :

• صدای فن می تواند بلند باشد

در حالی که بیشتر مدل‌های هوا پز ظرفیتی تقریباً 6 لیتری دارند، این مدل فقط می‌تواند کمتر از نیمی از آن را در خود نگه دارد و برای پخت و پز برای یک نفر ایده‌آل است. ساختار کوچک آن موجب می شود فضای کمتری را روی پیشخوان شما اشغال کند و کاملاً بری اتاق های خوابگاهی، آپارتمان و … مناسب. حجم حرارت کمتر، سیب زمینی سرخ شده، مرغ و کیک را که در آن  به خوبی می پزد. همچنین رابط دیجیتال را آن کاربر پسند است.

سبک : سبد
ظرفیت : 2 لیتر
ابعاد : 11.26 اینچ x 9.02 اینچ × 11.73 اینچ
کارکرد : سرخ کن، کلوچه پز، کباب کردن، گرم کردن مجدد

8. هواپز : انستنت Instant Vortex 6-Quart Air Fryer

بهترین برای مبتدیان

مزایا :

• طراحی شیک
• رابط کاربری ساده
• غذا را به طور یکنواخت ترد می کند

معایب :

• صدای فن می تواند بلند باشد
• بدون عملکرد آبگیری

Instant Vortex با قدرت بیشتری نسبت به سایر سرخ‌کن‌ها، همیشه غذای ترد و یکنواخت را ارائه می‌دهد. گفتنی است، یک صدای چرخش در حین کار تولید می کند، اگرچه صدای آن بلندتر از مایکروویو نیست. اندازه مناسبی دارد. ظرفیت 6 لیتری آن به اندازه ای بزرگ است که می تواند یک پوند مرغ کامل را در خود جای دهد. رابط کاربری Instant Vortex با صفحه نمایش لمسی برای تنظیمات از پیش برنامه ریزی شده و صفحه کلیدی که می تواند دما را تا 5 درجه افزایش دهد، بسیار کاربرپسند است.

تنها با چهار تنظیم، مبتدیان در مورد اینکه چه زمانی از چه چیزی استفاده کنند، سردرگم نخواهند شد. همچنین ظاهری زاویه‌دار براق دارد که از دیدن آن هر روز بر روی میز کارتان بدتان نمی‌آید.

سبک : سبد
ظرفیت : 6 لیتر
ابعاد : 12.36 اینچ × 14.92 اینچ × 12.83 اینچ
کارکرد : سرخ کردنی،کباب کردن، گرم کردن مجدد

9. هواپز : کزینارت Cuisinart Basket Air Fryer

بهترین سرخ کن با قابلیت بررسی

مزایا :

• بررسی غذا را آسان می کند
• تنظیمات بیشتر از سرخ کن سبدی استاندارد

معایب :

• دکمه های زمان و دما

آنها می گویند یک قابلمه ساعتی هرگز نمی جوشد، اما اگر شما کسی هستید که دوست دارد به هر حال پختن غذای خود را تماشا کند، این هوا پز برای شما مناسب است. تمام کارهای پخت و پز را به خوبی انجام می دهد، سیب زمینی را سرخ و ترد می کرد و سینه های مرغ آبدار را بدون مشکل می پزد. کیک هم خوب پخته می شود. این مدل همچنین دارای تنظیمات از پیش تعیین شده بیشتری نسبت به Instant Vortex Plus است.

بنابراین اگر شما فردی هستید که دوست دارید از تنظیمات خاصی برای آشپزی استفاده کنید، این مدل ممکن است برای شما ارجح باشد.

سبک : سبد
ظرفیت : 6 لیتر
ابعاد : 12 “D x 16.5” W x 12.25 اینچ
کارکرد : هوا پز، کباب، پخت، برشته، گرم نگه داشتن، سیب زمینی، بال، سبزیجات، میان وعده های یخ زده، باقی مانده غذا

قبل از خرید سرخ کن هوا چه نکاتی را در نظر بگیرید

• سبک: هوا پز ها در سبک های مختلفی عرضه می شود. به طور کلی، واحدهای سبد برای استفاده آسان و برای کارهای اولیه عالی هستند. اگر مدلی می‌خواهید که بتواند همه کارها را انجام دهد، به جای آن، یک اجاق توستر هوا پز در نظر بگیرید.
• ظرفیت:  اگر خانواده بزرگ‌تری دارید، می‌خواهید حداقل ظرفیت 6 لیتری را برای تغذیه یک خانواده چهار نفره یا بیشتر انتخاب کنید. مدل های جمع و جور با ظرفیت 2 تا 4 لیتر می توانند برای یک خانوار یک یا چند نفر کار کنند. ضمنا هوا پز دو سبد برای تهیه غذای برای تعداد زیاد ایده آل هستند، به خصوص اگر تقسیم کننده های مدل انتخابی قابل جابجایی داشته باشند.
• عملکردها: بسیاری از هوا پزها چند کاره هستند. می توانید واحدهای ترکیبی فر سرخ کن با توستر و حتی زودپزها را در آنها پیدا کنید. بسته به فضای شما و نحوه استفاده از آن، یک واحد ترکیبی می تواند برای شما مناسب باشد.
• لوازم جانبی: با لوازم جانبی نهایت استفاده را ببرید. مانند زودپز محبوب، لوازم جانبی می تواند به همه کاره تر کردن هوا پز (مخصوصاً انواع سبدی) کمک کند.

آیا می توانم از اسپری نچسب در سرخ کن هوا استفاده کنم؟

بیشتر سینی های این محصولات از مواد نچسب ساخته شده اند و برای جلوگیری از چسبیدن، به روغن بیشتری نیاز ندارند. اگر می خواهید از اسپری نچسب یا مقداری روغن برای پخت و پز استفاده کنید، توصیه می کنیم قبل از افزودن به سرخ کن، خود غذا را اسپری کنید.

آیا می توانم از فویل آلومینیومی یا کاغذ پوست در سرخ کن هوا استفاده کنم؟

برخلاف مایکروویو، هوا پز مانند فر عمل می کند و می تواند با فویل و کاغذ روغنی استفاده شود. فقط توجه داشته باشید که افزودن اینها به سرخ کن می تواند جریان هوا را در دستگاه محدود کند و غذای شما را کمتر ترد کند.

چگونه یک هوا پز را تمیز کنم؟

مهم نیست که در شبکه های اجتماعی چه دیده یا شنیده اید، هرگز سرخ کن خود را در آب غوطه ور نکنید و سرخ کن را با آب و صابون داخل آن روشن نکنید. اگر سرخ کن سبک سبدی دارید، سبد و قفسه را از دستگاه خارج کنید و هر دو را با آب گرم صابون بشویید، سپس قبل از قرار دادن دوباره در دستگاه، کاملا خشک کنید. برای اجاق های توستر هوا پز، قفسه ، ورقه های پخت یا سایر لوازم جانبی را بردارید و با آب گرم و صابون تمیز کنید.

برای هر دستگاهی، از یک پارچه مرطوب برای پاک کردن داخل و خارج دستگاه استفاده کنید. قبل از استفاده مجدد اجازه دهید کاملا خشک شود. توصیه می کنیم هوا پز خود را بعد از هر بار استفاده تمیز کنید تا عملکرد مطلوبی داشته باشد.

نتیجه گیری

اگر تمایل زیادی به خوردن غذاهای سرخ شده دارید، قطعا هوا پز ها گزینه خوبی برای شماست. با این حال، سرخ کن هوا یک دستگاه جادویی نیست که هر غذایی را «سالم» کند. اگر معمولاً از فر برای پختن غذا استفاده می کنید، هوا پز می تواند ابزاری عالی برای ایجاد تنوع بیشتر در آشپزی شما باشد و غذاها را سریعتر روی میز قرار دهید. هواپز ها بیش از یک دهه است که در بازار هستند و برای بسیاری از آشپزهای خانگی تبدیل به یک وسیله ضروری شده اند.

برخلاف اجاق‌های توستر، که غذای شما را با استفاده از یک عنصر حرارتی در بالا یا پایین دستگاه می‌پزند، سرخ‌کن‌های هوا در اصل اجاق‌های همرفتی هستند که غذای شما را از همه جهات با استفاده از المنت حرارتی و فن قدرتمند طبخ می‌کنند. برخی از هوا پز اجاق‌های همرفتی بدون استخوان هستند، در حالی که برخی دیگر دارای زنگ‌ها و سوت‌های اضافی هستند که به شما امکان می‌دهد آب غذا را از بین ببرید یا محصولات پخته شده را ثابت کنید.